Glycerol

Glycerol er en farveløs, lugtfri, tyktflydende væske, der smager sødt- og ikke-toksisk. Glycerolrygraden findes i alle lipider kendt som triglycerider. Det er meget udbredt i fødevareindustrien som sødemiddel og fugtighedsbevarende middel. Glycerol har tre hydroxylgrupper, der er ansvarlige for dets opløselighed i vand og dets hygroskopiske natur.

kemisk formel C3H8O3

CAS nummer 56-81-5
Smeltepunkt: 18,6 grader
Udseende: Farveløs, gennemsigtig, lugtfri, tyktflydende væske

1. Det bruges til fremstilling af nitroglycerin, alkydharpikser og epoxyharpikser.
På det medicinske område bruges det til at fremstille forskellige præparater, opløsningsmidler, tørremidler, frostvæske og sødemidler samt til at formulere eksterne salver eller stikpiller mv.
3. Det bruges i malingsindustrien til at fremstille forskellige alkydharpikser, polyesterharpikser, glycidylethere og epoxyharpikser mv.
4. I tekstil- og farveindustrien bruges det til at fremstille smøremidler, fugtabsorberende midler, anti-krympemidler til stoffer, diffusionsmidler og penetreringsmidler.
5. Det bruges som sødemiddel i fødevareindustrien, som hygroskopisk middel og opløsningsmiddel i tobak.
Det har omfattende anvendelser i industrier som papirfremstilling, kosmetik, læderforarbejdning, fotografi, trykning, metalbearbejdning, elektriske materialer og gummi.
Det bruges også som brændstof til biler og fly samt frostvæske i oliefelter.
Glycerol kan bruges som blødgører i den nye keramiske industri.